Frédéric Magnien - Gevrey-Chambertin 1er Cru 2016
Rouge
AOP Gevrey-Chambertin Premier Cru
Bourgogne
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L’avis de l’équipe
On retrouve dans cette cuvée issue de l'assemblage de pinot noir de différentes parcelles premier cru le style tout en finesse et élégance de Frédéric Magnien, sans pour autant, négliger la puissance de l'appellation. Bien qu'encore jeune, ce vin offre une matière juteuse et charnue, dominée par des flaveurs de fruits confiturés, ponctuées de notes épicées et de tanins poudreux. Finale virile.
La robe est rubis sur des nuances mauves assez tendre. Robe marquée par un début d'évolution.
Fin et puissant à la fois sur des arômes de fruits rouges et noirs confiturés et d'épices douces.
Flaveurs de griotte, de pruneaux, de poivre, de vanille avec des tanins poudreux sur la finale.
Joue de bœuf confite au vin de Bourgogne, civet de lapin, ris de veau aux girolles.
Civet de lotte aux petits légumes.
Époisses, l'Ami de Chambertin, Saint-Nectaire.
Frédéric Magnien
🇫🇷 Morey-Saint-Denis, franceEn Bourgogne, Frédéric Magnien a su allier à merveille son métier de vigneron et celui de négociant. Représentant de la 5ème génération de vignerons, il a fait ses armes en Californie et en Australie avant de reprendre le domaine familial. Véritable virtuose des vins, il cultive ses parcelles en biodynamie dans la continuité de sa philosophie : le respect du terroir pour une pure expression de la nature dans le verre.
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