Colomba Bianca - Generation Pinot Grigio 2018

Name: Generation Pinot Grigio
Brand: Colomba Bianca
SKU: GEN18_ADR_B2_JUN20
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Sicilia (Italia)

Monde

Colomba Bianca Mazara del Vallo

BIO Délicat

Le pinot gris comme vous ne l’avez jamais bu !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Langoustines en sauce.

L’equipe du Petit Ballon

C’est en 1970 qu’a été créée une des plus grandes caves coopératives de Sicile sous le nom de Colomba Bianca. Un des plus gros producteurs et spécialistes des vins bio et végans en Europe. C’est avec le cépage pinot grigio que s’illustre cette cuvée bio et végan sur une IGP Terre Siciliane. Le vin est fin et séveux sur des notes exotiques et fraîches, dans un style pur et minéral. Un apéritif parfait.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2024

œil

Vin à la robe pâle avec des reflets verts et à la brillance trahissant une belle fraîcheur.

Nez

Nez fin et séveux sur des notes de mélisse, de citronnelle, d’épices, d’agrumes, d’ananas et de menthe.

bouche

Souple et pur dès l’attaque, sur un bel équilibre fruité, fraîcheur et minéralité. Très sensuel !

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Tartare de veau au basilic, charcuteries siciliennes, burger de veau.

Poisson

Poissons crus ou frits, beignets de seiche, fish and chips, crevettes mayonnaise, avocat et crabe.

Légumes

Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin, tomme fraîche.

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Italie

Cépages Pinot grigio

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Colomba Bianca

Colomba Bianca est l'un des plus grands vignobles certifié bio d'Europe. Comptant 8 vignerons partenaires et 7500 hectares de terroir Sicilien, c'est une affaire qui roule ! Leur but est de soutenir l'économie locale pour que les agriculteurs reçoivent la juste compensation pour leur travail. Une mosaïque de terroir pour produire des vins originaux, 100% Sicile, on vous fait découvrir !