Château Phélan Ségur - Frank Phelan 2018
Rouge
AOP Saint-Estèphe
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Second vin du Château Phélan Ségur, la cuvée Frank Phélan voit le jour en 1986. Depuis 40 ans, cette cuvée fait rayonner l'appellation Saint-Estèphe. Avec 60 % Cabernet Sauvignon, 36 % de merlot et 4 % de Petit Verdot, c'est un vin puissant, fruité, floral, avec des notes épicées et une texture veloutée. Vous pouvez déguster ce 2018 dès aujourd'hui ou le laisser se parer de notes plus animales et toastées.
Robe rubis, assez intense, dégradé grenat sur les bords du verre qui annonce une certaine évolution.
Nez complexe, fruitée, cassis, cerise, florale, violette, notes d'épices, de chocolat et de tabac à l'aération.
Bouche veloutée, suave, notes de fruits confiturés, structuré en finale par des arômes de poivre et de réglisse.
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, charcuterie, carré d'agneau
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Ratatouille, tatin d'aubergine
Camembert, Brie, Gouda, Saint-Nectaire
Château Phélan Ségur
🇫🇷 Saint-Estèphe, francePour moi, une des plus belles vues de Saint-Estèphe, depuis le château, avec les vignes qui descendent doucement vers l’estuaire. C’est aussi une propriété attachante de par la qualité constante des vins. Fondée par Bernard Phelan, un Irlandais, et développée par son fils Frank, elle deviendra Château Phélan Ségur au XXe siècle. Les Gardinier et Philippe Van de Vyvere aujourd’hui ont fait de ces 70 hectares de vignes vinifiées dans le château même un vin fin, stylé, séveux et complexe.
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