Château de la Chaize - Fleurie Les Jardins de la Chaize 2021
Rouge
AOP Fleurie
Beaujolais
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L’avis de l’équipe
Laissez-nous vous présenter le délicieux Fleurie 2021, un vin qui ne manquera pas de vous séduire avec son caractère classieux et sa gourmandise. Les raisins de cette cuvée sont soigneusement sélectionnés parmi les parcelles entourant le magnifique Château de la Chaize, qui semblent être une partie intégrante de ces merveilleux jardins. En effet, le millésime 2021 se révèle être à la fois canaille, avec son fruité juteux, et rond, grâce à une structure bien équilibrée qui lui apporte du caractère en bouche.
Une robe rubis d'une belle intensité, agrémentée de reflets violets juvéniles.
Le nez révèle des arômes ensoleillés de fruits noirs mûrs tels que la mûre, le cassis et la framboise. Une légère touche fumée et minérale à l'aération.
Souple, fruité et gourmand. Sa matière est ronde et juteuse est sublimée par des tanins enrobés qui et une finale persistante sur des notes réglissées.
Magret de canard rôti, filet mignon de porc aux pruneaux, coq au vin, carpaccio de boeuf
Filet de saumon poêlé, lotte à l'armoricaine, tartare de thon
Gratin de courgettes, pissaladière
Fromage de chèvre frais, camembert affiné, brie de Meaux
Château de la Chaize
🇫🇷 Odenas, franceUn des plus prestigieux domaines du Beaujolais, classé Monument Historique ! Le domaine s’étend sur 420 hectares, dont 150 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres de long. Au-delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine, en conversion biologique, pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !
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