Torre de Oña - Finca San Martin 2018
Rouge
AOP Rioja
Monde
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L’avis de l’équipe
Finca San Martín est un vin rouge de la Rioja élaboré par la cave Torre de Oña. Il s'agit d'un 100 % tempranillo, le raisin le plus caractéristique de la région provenant des abords de la cave à Páganos- Laguardia, dans la province de Alava. Après un 2017 charnu, voici le 2018 plus canaille, plus tendre mais tout aussi complexe. Un vin coulant et facile à déguster dès aujourd'hui.
Vin à la robe rubis avec quelques nuances grenat d'évolution sur une visuel velouté et chamarré. L'aspect est léger.
Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des notes de cerises, de pruneaux, de pivoine, puis de fumé voire toasté à l'aération.
Le vin est velouté, souple avec des flaveurs de fruits rouges confiturés relevées par des notes plus épicés sur la finale. Prêt à boire.
Confit de canard, salade périgourdine, viandes blanches grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Daurade au four, sauce au vin rouge, cabillaud rôti contisé au chorizo
Curry de légumes, lasagne d'aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Manchego
Torre de Oña
Terroir, sérénité, élégance... voici des termes qui représentent cette bodega espagnole de la prestigieuse région de la Rioja Alavesa. Appartenant au groupe Rioja Alta, le vignoble a été créé en 1995 dans ce lieu unique au potentiel incontestable pour la production de vins contemporains. Depuis, de grandes améliorations ont été apportées, comme l'étude approfondie de chaque parcelle, afin de sélectionner des raisins que grande qualité, à l'image de cette région préservée !
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