Torre de Oña - Finca San Martin 2017
Rouge
DOC Rioja (España)
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Finca San Martín est un vin rouge de la Rioja élaboré par la cave Torre de Oña. Il s'agit d'un 100 % Tempranillo, le raisin le plus caractéristique de la région provenant des abords de la cave à Páganos- Laguardia, dans la province de Alava. Le millésime 2017 en crianza offre une trame charnue et épicée enrobée harmonieusement d'une matière fruitée. Déjà agréable à déguster aujourd'hui.
La robe est rubis de bonne intensité avec des nuances allant jusqu'au grenat sur le côté du verre. Le vin est visuellement velouté.
Le nez est fin, déclinant des arômes de fruits rouges mûrs presque confiturés, ponctué de quelques notes épicées et boisées.
Souple et velouté en bouche avec une structure fondue qui laisse une finale relevée à la flaveur de piment d'Espelette. Les tanins sont doux.
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Curry de légumes, lasagne d'aubergine
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux, Manchego
Torre de Oña
Terroir, sérénité, élégance... voici des termes qui représentent cette bodega espagnole de la prestigieuse région de la Rioja Alavesa. Appartenant au groupe Rioja Alta, le vignoble a été créé en 1995 dans ce lieu unique au potentiel incontestable pour la production de vins contemporains. Depuis, de grandes améliorations ont été apportées, comme l'étude approfondie de chaque parcelle, afin de sélectionner des raisins que grande qualité, à l'image de cette région préservée !
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