Famille Perrin - - Les Cornuds 2016
Rouge
AOP Vinsobres
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une cuvée à la connotation provençale.
Une appellation pas assez mise en valeur à mon avis. Cet ancien Côtes du Rhône Villages Vinsobres, devenu Cru en 2006, a une connotation provençale. Le "Sobre vin, prenez-le sobrement" d'après Monseigneur de Suarez, en fait Vintio Briga Hauteur montagne en celtique, ce qui explique l'équilibre doublé de générosité des vins. Celui de la Famille Perrin se veut plus coulant et plus accessible à boire jeune.Il est d'un rubis intense encore sur un ton jeune avec des reflets violets, plus tendre sur le côté.
Le nez est expressif sur des arômes de fruits noirs, de poivre, de violette, de cacao et de cardamome.
Le vin est velouté est suave en bouche avec une matière fruité et coulante. Finale réglissée.
Carré d’agneau rôti, côte de bœuf à la moelle, bœuf gardiane, filet de biche sauce grand veneur.
Tomates farcies, moussaka d’aubergines.
Livarot, Maroilles, Ami du Chambertin, Cantal.
Famille Perrin
🇫🇷 Orange, franceLa Famille Perrin est le plus important propriétaire de vignobles Bio dans le sud de la Vallée du Rhône. Rien que ça ! Leurs valeurs se portent donc sur l'environnement, la terre, l'artisanal et le goût du terroir. Ils réunissent les meilleurs talents vignerons pour nous apporter des vins de toutes occasions.
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