Maison Ventenac - Eve 2020
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Les amateurs de syrah, rien que de syrah, sans fioriture et autre notes boisées, voilà de quoi vous satisfaire. Sans complexe cette sirah, issue de vignes en conversion à l'agriculture biologique va vous plaire. Notes de cerise, de cassis, de prune et une pointe de poivre aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin à déguster sur sa jeunesse.
Belle robe rubis sur des nuances violine et pourpre de jeunesse. La matière paraît légère dans le verre.
Nez fin aux arômes de cerise, de cassis, de mûre, de prune dans un style juteux. Quelques notes poivrées et de violette à l'aération.
Souple et juetux comme au nez, avec des flaveurs de fruits dominantes, de la gourmandise et des tanins frais et croquants en finale.
Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier
Thon grillé et poivron confit
Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes
Brillat Savarin, Chaource, tomme de montagne, brin d'amour
Maison Ventenac
🇫🇷 Ventenac-Cabardès, franceC'est parti pour le Cabardès ! Le vignoble domine Carcassonne et couvre 130ha de vignes, sous l'œil protecteur des Pyrénées. Les cuvées s'expriment à travers une gamme de mono cépages qui respire le terroir et l'authenticité. Ils proposent également des cuvées plus élégantes dont l'assemblage maîtrisé propose une palette aromatique large et raffinée. Tout le monde s'y retrouve ! Des vins affirmés, gourmands et non prétentieux, voilà se qui démarque cette maison au savoir-faire incontestable.
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