Equis - Equinoxe 2019
Rouge
AOP Crozes-Hermitage
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Voici un joli rouge de Maxime Graillot, sur les terres de Crozes-Hermitage et à son image. Au nez, on découvre une explosion de fruits rouge et noirs révélant une jeunesse et une belle fraîcheur. En bouche, le fruit est toujours présent mais resserré par un tanin doux et subtilement épicé. Une belle cuvée qui se plaira sur vos grillades.
Vin à la robe rubis sur des nuances violettes.
Un plein de fruits noirs et rouges relevé par une pointe d'anis.
Croquante, fraîche et souple. On y retrouve des nuances réglissées et des arômes de fruits noirs, violette et légèrement poivrés.
Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux
Tajine de légumes, tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne
Equis
🇫🇷 Beaumont-Monteux, franceMême en suivant les traces de son père, Maxime Graillot a su imposer son style sur Crozes-Hermitage. Il a décidé en 2004 de monter son propre domaine, hors de l'exploitation familiale pour produire des vins biologiques, expressifs et exceptionnels, mettant en valeur tout le potentiel des terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Crozes-Hermitage. Le style Graillot toujours présent, de père en fils !
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