Domaine des Huards - Envol 2018
Rouge
AOP Cheverny
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis encore jeune, sur des nuances plus tendres aux reflets mauves sur le bord du verre. L'apparence est un vin léger.
Au nez, la trame est dominée par des arômes de cerises, de framboises, de groseille et de fumé à l'aération.
Même trame fruitée , gouleyante et gourmande en bouche. les tanins sont poudreux et réglissés en finale. Facile et coulant.
Volailles rôties, tartare ou carpaccio de bœuf, charcuteries fumées
Darne de saumon au vin rouge, thon à la plancha
Tartare de tomates au basilic, pizza trois fromages, pissaladière
Chèvre frais, Sainte-Maure-de-Touraine, crottin de Chavignol
Domaine des Huards
C’est en 1846 que le tout premier Gendrier a posé ses valises au Domaine des Huards. S’y sont ensuite succédé sept générations ! Aujourd’hui, le domaine est cultivé en agriculture biologique et biodynamique, et tout est fait pour préserver la typicité des cépages, notamment celle du romorantin, cépage blanc rare qui est l’une des fiertés du domaine.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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