Maison Guillot Broux - En Serre 2018
Blanc
AOP Mâcon-Chardonnay
Bourgogne
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La robe est or sur des nuances dorées, avec une brillance lumineuse, et une matière qui apparaît riche dans le verre.
Nez beurrée, aux notes de fruits secs, de brioche fraîche, de vanille et de fleurs blanches. Plus frais à l'aération.
Suave et beurré également, avec une matière riche et grasse sur une connotation mielleuse, finissant sur une note fraîche et vanillée.
Charcuteries, viandes froides
Poissons grillés, poissons crus marinés, salade de fruits de mer, poissons panés, moules marinière
Salade de haricots verts huile de truffe
Chèvres, Charolais, fromages frais aux herbes
Maison Guillot Broux
🇫🇷 Cruzille, franceC'est aujourd'hui les deux frères Emmanuel et Patrice Guillot qui mène ce vignoble de 17 hectares répartis en 3 appellations Bourgogne, Mâcon Cruzille et Mâcon Chardonnay. Certifié en agriculture bio depuis 1991, pour eux "un bon vin se fait à la vigne et non au chai". Engrais verts, traitements non polluants, vendanges manuelles... la vigne est chouchoutée et ça se ressent dans leurs vins !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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