• Emotions 2022
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Château Mentone - Emotions 2022

Rosé

Aoc Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Mentone 🇫🇷 Saint-Antonin-du-Var, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Profil du vin

Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Lotte grillée au barbecue, sauce citron et purée de pomme de terre à l'huile d'olive.
L’equipe du Petit Ballon
Ce vin, à la robe vive et lumineuse et au nez frais et fruité, nous transporte instantanément vers la Provence, sa région d'origine. On ressent comme une proximité avec la nature, l'impression de cueillir un fruit de son arbre et de le déguster sur place. Au château de Mentone, les vignerons sont fiers de proposer un rosé certifié Biologique, offrant une expérience gustative qui ne manquera pas de susciter de belles émotions ! On a comme une impression de cueillir le fruit de son arbre et de le manger sur place.
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2024
œil

Robe lumineuse d'un robe plutôt pâle, quelques reflets orangés sur le côté du verre

Nez

Un nez frais souligné par des arômes floraux comme ceux de la rose fraiche, accompagnés de fruits rouges frais.

bouche

Une bouche veloutée. On a comme l'impression de croquer dans des baies fraiches et des fruits rouges juteux.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Cuisse de poulet grillée, tartare de boeuf

Poisson

Dorade ou sole grillée, crevettes, langoustines, noix de Saint Jacques, tartare de saumon et avocat

Légumes

Salade grecque, salade niçoise, tarte aux légumes

Fromage

Chèvre frais, comté, gruyère suisse

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages cinsault, syrah, grenache, rolle
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Château Mentone

🇫🇷 Saint-Antonin-du-Var, france

A Saint-Antonin-du-Var, Marie-Pierre Caille veille depuis 2003 sur le Château Mentone, l'un des plus anciens vignobles de l'appellation Côtes de Provence. S'étendant sur 170 hectares, Marie-Pierre a considérablement modernisé le domaine tout en conservant le maximum de parcelles historiques. Pour allez encore plus loin, elle a entrepris de 2008 à 2012 la reconversion du Domaine en biodynamie pour préserver la quelité des sols et la de biodiversité. Un travail récompensé par la qualité de ses vins !

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