Les Eclaireurs - El Pinot 2020
Rouge
Vin de France
Vin de France
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Cette fois-ci, il s'agit du pinot noir que Les Eclaireurs nous proposent. Une cuvée bio et sans soufre ajouté pour être encore plus proche de la vérité du cépage. Les notes de griotte, de cassis, de pivoine révèlent un vin flatteur et charmeur. La matière glisse délicatement sur le palais mais les tanins encore croquants de jeunesse lui donne une finale de caractère. Joli Pinot !
La robe est sur un rubis plutôt intense pour un pinot noir. Le vin offre des reflets pourpres et violines de jeunesse sur le bord du verre. Couleur éclatante.
Nez de cerise, de cassis, de pivoine, de violette et de fumé à l'aération. le style est vraiment attractif et flatteur.
On retrouve les arômes de fruits et de fleurs en bouche, sur une matière coulante qui prend du relief sur la finale avec des tanins croquants et une flaveur de réglisse.
Poulet fermier rôti, charcuteries, andouillette grillée, hamburger maison, jambon persillé
Thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge
Tomates farcies au riz, escalope d\'aubergine à la poêle
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, Brillat-Savarin
Les Eclaireurs
🇫🇷 Pouilly-sur-Loire, franceArnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancés une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche du vin libre et décomplexé. Afin de changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes qui s'opposent: celui du vigneron et celui du négociant. C'est donc hors des sentiers battus que Les Eclaireurs invitent à découvrir des cuvées plaisir, à partager sans modération !
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