Les Eclaireurs - El Chardo 2020
Blanc
Vin de France
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L’avis de l’équipe
Tout est dit dans le nom de cette cuvée issue de raisins en culture biologique et sans soufre ajouté à la mise en bouteille. Une manière moderne et tendance de mettre en avant ce cépage. Ainsi en dégustation le sentiment de pureté et de limpidité est là avec les arômes et les flaveurs typiques du cépages, beurre frais, fleurs blanches, fruits secs, agrumes, mais pas que. Un vin vif et désaltérant à boire sans complexe, pour le plaisir.
Vin à la robe or soutenue sur des nuances aux reflets argentés. la brillance trahit une belle fraîcheur et de la vivacité.
Nez fin sur des arômes de fruits secs, de beurre, de fleurs blanches, de mirabelle et de miel d'acacia à l'aération
Souple et mielleux en attaque puis plus vif sur des flaveurs d'agrumes. La finale est zestée et appétante. Sympa.
Charcuteries, boudin blanc aux pommes, andouillette grillée, brochettes au lard de porc noir
Tartare de bar au basilic, fritures d\'éperlans, poissons crus marinés, sushis, huîtres
Salade de haricots verts, asperges blanches vinaigrette, tartare de tomates ananas basilic
Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes
Les Eclaireurs
🇫🇷 Pouilly-sur-Loire, franceArnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancés une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche du vin libre et décomplexé. Afin de changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes qui s'opposent: celui du vigneron et celui du négociant. C'est donc hors des sentiers battus que Les Eclaireurs invitent à découvrir des cuvées plaisir, à partager sans modération !
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