La mélodie de l'âme - Effluve d'automne 2018
Rouge
AOP Terrasses du Larzac
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Le vin est une mélodie, le terroir son âme... Bienvenue au domaine La Mélodie de l’ me. Dès la première gorgée on peut se rendre compte que les vignes sont inondées de soleil et balayées par la tramontane. En effet, cette belle cuvée Effluve d'Automne est chaleureuse par son bouquet fruité et frais, par ses notes d'épices et de cardamone. On entend cette belle musique de l'âme dans ce verre!
Robe rubis avec un début d'évolution grenat sur le côté du verre. Une belle brillance.
Nez fruité, aux notes de framboise, prune bleue et réglisse. A l'aération on retrouve la cardamone.
Riche et fruité, les tanins sont souples et la finale chaleureuse sur une note de tabac blond.
Daubes provencales, terrine, charcuterie, gigot d'agneau.
Légume en curry, tempura de légumes croquants.
Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.
La mélodie de l'âme
🇫🇷 Jonquières, franceLa mélodie de l'âme est un joli domaine du Languedoc sur la commune de Jonquières (Hérault), qui s'étend sur 7 hectares autour du village, au pied du Mont Baudille. Ici la pureté du terroir se transmet à travers 4 cuvées qui nous jouent une véritable partition de saveurs vendant du sud. Leur mantra : "Le vin est une mélodie, le terroir son âme", tout y est dit !
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