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Ecceterra 2019

Rouge

IGP Pays d'Hérault

Languedoc

Canaille
Rondeur, fruits, fraîcheur et gourmandise… Ecceterra, Ecceterra !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Diots
L’equipe du Petit Ballon

Le cabernet franc joue son original dans cette cuvée, d’où la qualification d’IGP Pays d’Hérault. Avec cette cuvée, on peut être plus précis, puisqu’il s’agit de raisins provenant des Côtes du Céressou, un terroir tout à fait spécifique qui nous offre un vin charnu, gourmand, alliant fruits ensoleillés et fraîcheur minérale. La finale impose un caractère croquant aux flaveurs appétantes de zan.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Matière souple et ronde relevée par des tanins encore croquants offrant une finale très zan.

Nez

Nez de coulis de fruits noirs, cassis, mûre, mais aussi quetsche, encens, garrigue et vanille fraîche.

bouche

Vin à la robe d’un noir bleuté allant vers des nuances pourpres et violines sur le côté du verre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette.

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge.

Légumes

Moussaka de légumes.

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Cabernet franc, Mourvèdre, Carignan
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

Customer Reviews

Based on 146 reviews
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B
Bourgui

Vin de table rapport qualité prix top

V
Virginie
Très bonne surprise

Généreux, passe-partout, prolonge l'été

V
Virginie
Très bonne surprise

Généreux, passe-partout, prolonge l'été

r
rom
top

top

r
rom
top

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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