Domaine Philippe Girard - - Rully 2022
Blanc
AOP Rully
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Rully est un village incontournable de la Côte chalonnaise. Issu de deux parcelles parcelles « Le Fourneau Sud» et « Mollepierre Sud », ce vin est élevé en fût durant 8 à 10 mois pour nous offrir le caractère expressif du Chardonnay. Celui-ci s'accordera dans sa jeunesse avec des apéritifs ou des crustacés. Plus âgé, il se mariera à merveille avec du comté ou une volaille rôtie.
Robe dorée, soutenu, reflets verts et argents, assez lumineux et brillant qui annonce la fraîcheur.
Nez fin, arômes d'agrumes zestés, clémentine, mandarine. Note de vanille et de poivre blanc.
Bouche souple et suave, fruitée. Jolie structure fraiche et minérale. Notes de vanille.
Cuisse de poulet au crabe, blanquette de veau, carpaccio de veau au basilic
Pâtes alla vongole, gratin de coquilles Saint-Jacques au safran, escargots au beurre d'ail
Asperges blanches, terrine de légumes sauce verte
Comté, Beaufort, Tomme fleurs; chèvre demi-sec
Domaine Philippe Girard
🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, franceLe Domaine Philippe Girard, situé à Savigny les Beaune, offre une atmosphère historique au cœur du village de Savigny. Vigneron de père en fils depuis plus de cinq siècles, Philippe Girard perpétue la tradition, en produisant des vins de qualité qui reflètent le terroir, avec la collaboration de son fils Arnaud. Les vins sont issus d'une culture raisonnée et bénéficient d'un élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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