• Domaine Pagnon - Cuvée Micheline - 2022
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Domaine Pagnon - Cuvée Micheline - 2022

Blanc

IGP Côtes Catalanes

Roussillon

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un chardonnay, raffiné, élégant et subtil
10,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Tartare de saumon, avocat
L’equipe du Petit Ballon
Micheline est le prénom de la grand mère des vignerons, ce vin est à son image, raffiné, élégant et subtil. Jolie hommage rendu avec ce chardonnay des berges de l'agly. C'est un vin délicat et frais, avec une trame de fruits blancs et de fleurs blanches.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe or, reflets verts et argentés. Lumineux et brillant, visuellement frais.

Nez

Nez fin, frais, notes florales, fruits blancs, citron, mélisse, beurre frais. Minéralité à l'aération.

bouche

Bouche suave et fruité en attaque, frais, fin et élégant. Matière veloutée, désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Fricassée de boudin blanc et girolles, lapin à la moutarde ancienne, salade césar

Poisson

Verrine avocat crevette, calamars frits, filet de bar rôti, huîtres, fish and chips,

Légumes

Tourte au asperge, artichauts

Fromage

Chèvres, pélardons des Cévennes

Region Roussillon
Pays France
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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