Domaine Lafage - - Cuvée Léa 2012
Rouge
AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette nouvelle appellation correspond à un terroir spécifique qu'il était important de distinguer du reste du Roussillon. Les vins y sont élégants, profonds, charnus et frais.
Vin à la robe rubis foncée avec des nuances violettes de jeunesse. Le vin présente une belle concentration sous son aspect visuel.
Nez de grande profondeur avec un joli début de complexité: fruits noirs, fumé, cigare, cerises, prune, réglisse et poivre.
L'attaque est machue et fruitée et le milieu de bouche frais et croquant. L'ensemble est riche et mérite notre patience. Un très grand vin en perspective
Côte de bœuf, daube de bœuf, gibiers en sauce
Ossau Iraty, Fourme d'Ambert, Laguiole
Domaine Lafage
Lafage s'étend sur un peu plus de 200 hectares, landes et pinèdes comprises. En terme de vignobles, ce sont 138 hectares qui sont à vinifier aujourd'hui pour l'ensemble de la propriété. Lafage a élu domicile dans un mas en vieilles pierres sur la route bordée de vignes qui relie Perpignan au littoral méditerranéen.
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