Jonquères d'Oriola - Domaine Jonqueres D'Oriola - Le Gaillard 2014
Rouge
AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres
Roussillon
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une sélection du meilleur de ces terroirs d'exception.
Au Château de Corneilla, on ne se prend pas au sérieux mais on fait tout pour le faire croire quant à la tenue des cuvées. Ce Gaillard est une sélection parcellaire des meilleurs syrah, grenache et mourvèdre sur le terroir des Aspres, un cru dans le cru pour ainsi dire. Cette cuvée est composée de 50 % de syrah, pour la fraîcheur et la finesse, de 25 % de grenache pour la générosité et le fruité et enfin de 25 % de mourvèdre pour le caractère et la complexité. Un vin plein de saveurs que vous pourrez apprécier dans sa prime jeunesse et qui a également le potentiel de se garder si vous avez le pouvoir de résister. Un sacré Gaillard !La robe va du noir bleuté vers des nuances violines et pourpres de jeunesse. Pratiquement pas de signe d'évolution. Le vin paraît concentré dans le verre.
Au nez, le vin exprime jeunesse, complexité et fougue avec une trame fruitée, épicée, mentholée et chocolatée. Un nez racé et attractif olfactivement.
En bouche, le vin est rond est charnu dès son attaque, avec des flaveurs de fruits noirs, d'épices et une trame tannique croquante et fine.
Viandes rouges et blanches grillées, volaille, petits gibiers, spaghettis bolognaise, parmentier de canard.
Tomme des Pyrénées, Cantal jeune et entre deux, Boursin.
Jonquères d'Oriola
🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, francePerché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
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