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  • Domaine Duseigneur - La Goutte du Seigneur - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023
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La Goutte du Seigneur 2023

Domaine Duseigneur

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Une gorgée de fraîcheur divine !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes d'agneau marinées, filet mignon sauce moutarde

Poisson

Tataki de thon au sésame, saumon grillé aux herbes

Légumes

Tian de légumes du soleil, curry de pois chiches

Fromage

Pélardon, Saint-Marcellin, Tomme de Savoie

Dessert

Tarte aux fraises, clafoutis aux cerises

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Rouge éclatant aux reflets violets

Nez

Arômes de fraises des bois, framboises, notes légèrement épicées

Bouche

Fraîche, désaltérante, tanins soyeux, finale vive

Domaine Domaine Duseigneur
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache noir, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Prix au litre 14,17€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger, Vif

Son accord parfait : Planche de charcuterie et tapenade sous une tonnelle d’été
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Duseigneur nous offre ici un Côtes du Rhône résolument tourné vers la fraîcheur et le fruit. Avec sa co-fermentation en cuve ciment et son infusion douce, il privilégie la finesse et la buvabilité. C'est le compagnon idéal des repas décontractés, à partager sans attendre !

Domaine Duseigneur

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

L'appel de la terre fut plus fort que la finance pour Bernard Duseigneur. Ce vigneron a troqué la City contre le calme de la Vallée du Rhône pour cultiver son Domaine en biodynamie à Châteauneuf-du-Pape. Bernard Duseigneur, épaulé par Philippe Faure-Brac Meilleur Sommelier du Monde, sculpte des cuvées puissantes qui marient tradition et engagement durable sur les célèbres galets roulés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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