Domaine du Bosc - - Marselan 2016
Rouge
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Une belle découverte !
Créé par l’INRA et l’ENSAM en 1961, le marselan est un cépage issu du croisement de cabernet sauvignon et de grenache noir. Le but était de réunir les qualités principales des deux cépages. Il est rare de le trouver en monocépage dans une cuvée. C’est donc avec plaisir et curiosité que cette cuvée d’IGP Pays d’Oc vous offrira un vin gourmand et structuré, fruité et puissant.La robe est noire avec des reflets pourpres et pivoine sur le côté du verre. L’aspect est puissant.
Le nez est concentré sur des arômes de myrtille, de cerise, de poivre, de peaux macérées et de marc.
Le vin est mâchu, poivré, réglissé, fruité. Les tanins de peaux de raisins sont croquants et frais.
Barbecue de viandes rouges, de viandes blanches, de volaille, daube et viandes en sauce, gibiers, abats.
Couscous de légumes, tian de légumes, poivrons farcis au riz et tomates.
Fromages au goût relevé, Livarot, Maroilles, Munster, Vieux-Lille.
Domaine du Bosc
Le Domaine du Bosc a posé sa première pierre en 1806 au pied de l'Oppidum d'Ensérune en Languedoc. La culture de la vigne a commencé sur ce site dès l'époque Antique. D’ailleurs de nombreux vestiges de la civilisation romaine sont retrouvés aujourd'hui dans les vignes. C’est ce qui fait tout le charme de ce domaine en plus des excellents vins qui mettent en valeur le terroir du Domaine du Bosc.
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