Maison Gabriel Meffre - Domaine de Longue Toque 2015
Rouge
AOP Gigondas
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée est issue de vignes situées au pied des Dentelles de Montmirail, sur 18 hectares, sur deux terroirs, alluvions et calcaire, pour un vin puissant et fin. La trame aromatique est déjà complexe alliant notes fruitées et notes d'élevage avec un côté un peu sauvage qui lui donne une belle particularité. Un vin accessible à la dégustation dès aujourd'hui et qui se gardera quelques temps.
Rubis sur des nuances plus tendres sur le côté du verre. Il a un aspect puissant dans le verre.
Complexe avec des notes de fumé, de cuir, de tabac, de cerises, de pruneaux, de poivre et d'encens.
Puissant et subtil à la fois, velouté avec une finale épicée et des tanins croquants et réglissés.
Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, filet de bœuf aux champignons, gibiers à plumes.
Civet de lotte, thon grillé aux poivrons.
Moussaka de légumes.
Chaource, Reblochon, Bleu de Gex, Livarot, Maroilles.
Maison Gabriel Meffre
🇫🇷 Gigondas, franceL'histoire raconte que c'est en aidant le père de Juliette à réparer sa voiture sur le bord de la route que Gabriel Meffre rencontre sa future épouse. Ensemble, ils créent en 1936 à Gigondas cette Maison désormais incontournable en Vallée du Rhône : 76 hectares de vignes dont 32 en conversion bio ; 1.700 hectares suivis auprès de 60 vignerons ; le tout avec la même exigence de qualité puisque Gabriel Meffre est la 1ère Maison de la Vallée du Rhône à être reconnue "Exemplaire" pour ses bonnes pratiques en Responsabilité Sociétale et Développement Durable.
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