Domaine de la Gonorderie - 2019
Rouge
AOP Anjou
Vallée de la Loire
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L’avis de l’équipe
Voici une belle illustration du cabernet franc dans sa suavité et sa gourmandise. Le vin « jeunes vignes », comme on le nomme souvent dans la Loire. Issue de terrains sablonneux, cette cuvée nous offre un 2019 tendre, certes, mais avec un joli caractère final. Tous les arômes typiques du cépage sont là : violette, fruits noirs, réglisse… Un vin gouleyant dans sa texture. Idéal pour l’été, un peu frais.
Petit tips : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !
Vin à la robe rubis de belle intensité avec un tout début d’évolution visible sur le bord du verre.
Nez myrtille, mûre, mais aussi floral, violette, pivoine, réglisse à l’aération. Attractif et gourmand.
Fruité également en bouche sur une texture gouleyante et à la finale aux tanins croquants et poivrés.
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines, pizza 3 fromages
Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac
Domaine de la Gonorderie
🇫🇷 Brissac-Loire-Aubance, franceSitué à Brissac Quincé, à deux pas d'Angers, le domaine est mené depuis 2011 par Sheilla et François Plumejeau, deux passionnés des vins de la Loire. Sheilla apporte une touche novatrice et originale dans le développement du domaine tandis que François chercher a exprimer son terroir natal à travers des cuvées élégantes. Une alliance qui marche sur ces 30 hectares de vignes où la diversité des terroirs s'exprime !
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