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Les deux frérots - Domaine d'Argilius Rouge 2021

Rouge

AOP Castillon - Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

BIO Canaille
Un classique bordelais à découvrir !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
L’equipe du Petit Ballon
Ici Les 2 Frérots nous propose une cuvée du Domaine d'Argilius issue sur le millésime 2021 de merlot, de cabernet franc mais également de cabernet sauvignon et de malbec. Un vin qui a commencé à évoluer et qui nous offre aujourd'hui une trame complexe dans un style classique bordelais. Encore jeune certes, mais déjà agréable à déguster dès aujourd'hui.
Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe intense allant du noir bleuté vers des nuances pourpres de jeunesse sur le côté du verre. Dense et concentré et donc puissant en apparence.

Nez

Le nez présente également de la concentration sur des arômes de fruits noirs, myrtille, sureau, mûre mais également des notes de framboise sauvage, de menthol, de fumé, de tabac brun, de vanille et d'épices. Complexe !

bouche

Même trame fruitée avec une matière suave et veloutée relevée par des tanins poivrés et une finale en bouche vanillée. On retrouve menthe et réglisse sur la longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde, caille rôtie

Légumes

Dos de cabillaud rôti, jus de veau et chorizo

Fromage

Tatin de tomates et champignons, moussaka d'aubergines, pizza trois fromages

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Les deux frérots

C'est l'histoire de Lionel et Laurent, l'un bordelais, l'autre toulousain. Alors que - presque - tout les séparent, ils se rencontrent au détour de salons viticoles. C'est le coup de foudre amical. Leur passion pour la vigne, leur engagement écologique et leur tempérament bien trempé fait des étincelles... et donne naissance aux 2 frérots : des vins bios atypiques. A découvrir !

Customer Reviews

Based on 18 reviews
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M
M.P.
Vin trop jeune pour une dégustation immédiate, attendre 2031

Une robe rouge grenas.

Un nez fruité mais jeune et un peu vert.

Une attaque jeune, une finale légèrement tanique et acide, une persistance sur les fruits rouges acidulés dans un style framboise sauvage.

T
Tistou
Pas pour moi

Je ne retournerai pas vers ce genre de vin. Je n'ai pas pris de plaisir à le boire.

G
Guillaume

Décevant

D
David

Très bon avec des côtelettes d'agneau

M
Mika

Acide, pas terrible

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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