Domaine Courtault Michelet - Petit Chablis 2023
Blanc
AOP Petit Chablis
Bourgogne
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Idéal à déguster aujourd'hui pour accompagner des coquilles Saint-Jacques grillées !
Robe jaune pâle avec des reflets dorés et verts, jolie brillance.
Nez fin, fruité, vif, citronné, fleurs blanches et minéral.
Bouche mielleuse en attaque, fruité, floral, pêche blanche, acidulé et désaltèrent en finale.
Volaille en sauce blanche
Ceviche de bar, sole au romarin ou salade crevettes et avocat
Champignons de Paris crus, farcis de fromage frais et ciboulette
Délice de pommard, Dôme de Vézelay
Domaine Courtault Michelet
🇫🇷 Lignorelles, franceLa fusion de deux domaines ! Après la création du domaine JC Courtault en 1984 sur les terres de Chablis et Petit Chablis, sa fille Stéphanie décida en 2007 de mettre aussi un pied dans la vigne en créant son propre domaine avec son mari : le domaine Michelet. La fusion famililale était donc évidente ! En mutualisant leurs savoirs-faire, ils travaillent en synergie en partageant les bâtiments et main d'oeuvre. Astucieux !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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