Domaine Brana - 2009
Rouge
AOP Irouléguy
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Je suis heureux de vous présenter cette légende basque. Non seulement un Irouleguy, mais l'Irouleguy du Domaine Brana. Ce vin de montagne, nous joue une partition souple et croquante avec une minéralité sous jacente qui signe là un terroir vertigineux. Le cépage tannat et les deux cabernets nous offre un vin d'une pureté et d'une force incroyable. Mais tout cela est subtil, jeune et croquant. La cuisine du Sud-Ouest trouvera là à qui parler.
Robe de belle intensité au rubis velouté. Le vin a commencé son évolution.
Un esprit de pureté se révèle dans ce vin aux notes de cerises, de mûres et de caneberges. Un côté fumé et poivré lui apporte de la distinction.
Souple et velouté dès l'attaque, le vin affirme sa virilité et sa minéralité par la suite. Très typé de l'appellation.
Confits, cassoulets, foie gras poêlé, côte de boeuf et magrets grillés au sarment
Lamproie à la bordelaise
Tomme des pyrénées, Ossau Iraty
Poire au vin
Domaine Brana
🇫🇷 Saint-Jean-Pied-de-Port, franceEn 1984, les Brana se lancent dans la production de vins d’Irouléguy. Situé sur un terroir exceptionnel, il profite d’un ensoleillement optimum. Le Domaine Brana renoue avec la tradition viticole ancestrale, grâce à la renaissance de l’Irouléguy blanc (petit Courbu et gros Manseng) et à la conception d’un rouge fidèle à ses origines (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Tannat). Depuis lors, la famille Brana perpétue la tradition de viticulteur-distillateur-distributeur avec pour seul objectif : la qualité…Tradition et innovation sont les maître-mots de la quatrième génération. Le domaine Brana s’étend sur 23 hectares sur les communes d’Ispoure et Bussunaritz. Situé dans l’AOC Irouléguy, il est installé à 90% en terrasses étroites, avec une exposition Sud/Sud-Ouest.
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