Domaine Bousquet - - Hunuc Réserve 2016
Rouge
Mendoza (Argentine)
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Un malbec reserva gourmand et bio
Domaine Bousquet, cela sonne bien français, et pourtant, nous sommes en Argentine, dans la région de Mendoza, sur le terroir privilégié de Tupungato. Pour moi, l’Argentine, c’est avant tout l’autre pays du malbec. Ce cépage y réussit superbement, comme dans cette cuvée Réserve où la robe est déjà veloutée et bigarrée, où les arômes de fruits et d’épices se conjuguent autour d’une trame fine et tendre, et où la bouche savoureuse à souhait nous entraîne vers des flaveurs fraîches et réglissées. Et en plus, il est bio !Vin à la robe rubis, encore sur la fraîcheur de sa jeunesse avec des nuances veloutées allant vers une teinte plus tendre sur le coté du verre
Au nez, la trame est fine, élégante sur des notes de coulis de fruits noirs, de fumé, de tabac, de rose, de violette, de poivre et de réglisse.
L'attaque est souple et charnue relayée par une structure puissant, poivrée, réglissée, mais enrobée par les flaveurs de caramel de fruits
viandes rouges grillées, canard rôti, goulasch, travers de porc à la moutarde, lasagnes, osso bucco
Manchego, Laguiole, Brie, Cheddar
Domaine Bousquet
En Argentine, le vignoble est coupé de l’influence océanique par les Andes. La pluviométrie y est extrêmement basse et les vignerons argentins tentent avant tout de limiter les risques liés à la sécheresse en localisant leurs exploitations près des rivières descendant de la Cordillère. Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, Mendoza, en Argentine. Le domaine produit un vin de classe mondiale. Les vins bénéficient à la fois du savoir-faire français et argentin, ce qui donne ce délicieux résultat.
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