Doddie'5
WO Western CapeBlanc
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Profil du vin
Carpaccio de boeuf, porc effiloché, poulet rôti
Huîtres fraîches, crevettes snackées, palourdes
Bruschetta tomates et mozzarella, salade avocat et mangue, tarte fine aux légumes du soleil
Brie, comté, chèvre frais
D'une couleur or soutenu, ce vin effervescent dévoile une effervescence élégante avec une bulle fine qui se fond dans une mousse crémeuse
Son nez fin est parfumé par des fleurs délicates, accompagnées de notes de fruits secs et de guimauve.
En bouche, une douceur mielleuse est contrebalancée par des bulles incisives, créant un superbe équilibre. La finale dévoile une légère touche saline qui vient rehausser l'ensemble.
L’avis de l’équipe
Welbedacht
Wellington, Afrique du SudL'esprit des Springboks souffle sur le Domaine Welbedacht, une Maison familiale d'Afrique du Sud. La famille Burger, légendaire dans le rugby national, transpose sa passion et sa discipline du sport à l'élaboration de vins puissants et élégants. Le Domaine Schalk Burger & Sons célèbre ce mariage entre le ballon ovale et la grappe, offrant l'authenticité de leur terroir de Wellington.
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