Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Grande couleur brune profonde avec quelques reflets bruns. Les larmes sont nombreuses et régulières sur la paroi du verre.
Très vite vous succomberez à la délicatesse et à la magie de ses parfums enivrants : ananas et mangue confits, confiture de banana et une touche très fine de jasmin. Voilà un nez prenant et saisissant. Vous ne le quitterez pas du nez.
Tout en confort et en volume, la texture de bouche est d'une grace infinie. La puissance de l'alcool est bien là mais elle a été assagie par le temps et l'oeuvre du vieillissement sous bois. Cette fois, les aromes évoquent l'encens, le cuir et le tabac blond.
Distillerie Camut
🇫🇷 La Lande-Saint-Léger, franceAu cœur du Pays d'Auge, la famille Camut signe depuis des générations des Calvados d'exception. Chacune des rares bouteilles de Calvados quittant le domaine est un joyau, sculpté selon les anciennes méthodes : de très vieux pommiers centenaires, une longue et douce distillation, puis l'affinage de vieux, très vieux foudres centenaires. La patience et l'amour du travail bien fait font des Calvados de la famille de véritables trésors de gout, des reliques précieuses, subtiles que tous les grands restaurants convoitent. Le Petit Ballon vous ouvre les portes de ce domaine mythique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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