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Rhum Distillerie Camut - Rhum

Distillerie Camut 🇫🇷 La Lande-Saint-Léger, France
Prix habituel 79,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Puissant, Riche

Son accord parfait : Magret de canard à la mangue et au rhum
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Un grand rhum fait en Normandie ? Vous ne rêvez pas, le Petit Ballon l'a trouvé rien que vous ! J'écris rien que pour vous car ce sont à peine trois barriques qui ont été mise en bouteilles cette année. Pour cela, il fallait un distillateur de génie et c'est en la personne d'Emmanuel Camut, que l'on connait pour ses Calvados, que nous l'avons trouvé. C'est vraiment l'élevage sous bois, tout en douceur, qui donne à ce Rhum sa saveur exquise et son arome de fruits confits délicieux. Petit conseil afin de bien l'apprécier, à l'inverse du vin, ne l'aérez pas en bouche, laisse lui le temps de se découvrir.
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2100
œil

Grande couleur brune profonde avec quelques reflets bruns. Les larmes sont nombreuses et régulières sur la paroi du verre.

Nez

Très vite vous succomberez à la délicatesse et à la magie de ses parfums enivrants : ananas et mangue confits, confiture de banana et une touche très fine de jasmin. Voilà un nez prenant et saisissant. Vous ne le quitterez pas du nez.

bouche

Tout en confort et en volume, la texture de bouche est d'une grace infinie. La puissance de l'alcool est bien là mais elle a été assagie par le temps et l'oeuvre du vieillissement sous bois. Cette fois, les aromes évoquent l'encens, le cuir et le tabac blond.

Region Normandie
Pays France
Contenance 500 mL
Alcool 45 %
Sulfite oui
Prix au litre 158,00€

Distillerie Camut

🇫🇷 La Lande-Saint-Léger, france

Au cœur du Pays d'Auge, la famille Camut signe depuis des générations des Calvados d'exception. Chacune des rares bouteilles de Calvados quittant le domaine est un joyau, sculpté selon les anciennes méthodes : de très vieux pommiers centenaires, une longue et douce distillation, puis l'affinage de vieux, très vieux foudres centenaires. La patience et l'amour du travail bien fait font des Calvados de la famille de véritables trésors de gout, des reliques précieuses, subtiles que tous les grands restaurants convoitent. Le Petit Ballon vous ouvre les portes de ce domaine mythique.

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