Château Pré la Lande - Diane 2016
Rouge
AOP Sainte-Foy Bordeaux
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Sur cette propriété, l'agriculture biologique, puis biodynamique ont été les choix du vigneron pour porter au plus haut les qualités intrinsèques des raisins obtenus. Cela se ressent sur le côté pureté de ce 2016 où les arômes de fruits et de fleurs dominent sous une belle minéralité. Il est peu marqué par l'élevage. Agréable à déguster dès aujourd'hui.
Vin à la robe encore jeune sur un fond rubis aux reflets violines. Un début d'évolution est tout de même visible sur le côté du verre.
Nez fin sur des arômes de bois de santal, de violette, de réglisse, de myrtille, de mûre, de cassis. Le style est séveux et frais.
On retrouve la trame fruitée en bouche ponctuée de notes plus fraîche de poivre, de menthol. retour de cuir en rétro olfaction pour confirmer le début d'évolution.
Viandes rouges grillées, b?"uf, agneau, magret de canard, confit de canard, filet de b?"uf en croûte.
Baudroie au vin rouge, matelote d'anguilles
Fricassée de cèpes.
, Brie, Camembert, Brillat savarin, Boursault
Château Pré la Lande
🇫🇷 Pineuilh, franceLe terme "lande" vient du celte "landa": terre pauvre et difficile. Mais cette terre, si peu favorable à la vigne, est devenue une des plus célèbres de Lalande de Pomerol. Au château Pré Lalande, on utilise ce terroir comme atout en le respectant grâce à une conduite biodynamique. Avec des vinifications naturelles et respectueuses, ils nous proposent aujourd'hui de grands vins, dans une lignée totalement écologique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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