Château Cheret Pitres - Cuvée Tradition 2020
Rouge
AOP Graves
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est sur un assemblage de 80 % merlot, pour la rondeur et le fruité, et de 20 % cabernet sauvignon, pour la structure et la profondeur, que nous avons apprécié cette cuvée qui est surtout marquée par la générosité fruitée, aussi bien au nez qu'en bouche. Le style est classique, donc rassurant quelque part. Un début de complexité nous signale une garde moyenne.
Vin à la robe rubis allant vers un dégradé grenat signant un début d'évolution. Une robe chamarrée et veloutée visuellement. La concentration de la matière est moyenne.
Le nez est fin, sur une trame qui montre déjà de la complexité avec des arômes de poivre, de vanille, de cuir, de viande séchée, de tabac et de sous bois. Le tout, enrobé dans des notes de cerises et de gelée de framboise.
Souple et veloutée en attaque, portée par des flaveurs de fruits rouges confiturés finissant sur des notes d'épices et de chocolat. Les tanins sont encore réglissés et cacaotés.
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, b?"uf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre.
Tian de légumes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
Château Cheret Pitres
🇫🇷 Portets, franceUne balade au coeur des Graves ! C'est en 2017 qu'Aurore et Nicolas, tout deux issus du monde agricole, décidèrent d'entreprendre un projet commun en couple. Séduits par le terroir de graves, ils s'inscrivent dans une démarche de viticulture durable et ont obtenu le label "Haute Valeur Environnementale" en respectant au mieux la biodiversité. De plus, ils ont pu rejoindre le réseau des Vignerons Indépendants, dont les valeurs correspondaient à 100% à leur philosophie de voir la viticulture. Une aventure familiale à suivre !
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