
Cuvée Réserve - 2019 - 750 mL
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Viandes rouges grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments
Thon rouge à la plancha, calamar à l’encre
Fricassée de champignons sauvages, lasagnes d’aubergine
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’Évêque, Salers
Vin à la robe rubis de belle intensité, plus tendre sur le côté du verre. Début d’évolution apparent.
Nez aux notes fumées, de fruits à noyau, cerise, prune, d’épices, poivre, cardamome, et de réglisse.
Veloutée sur des flaveurs de fruits rouges mûrs et une structure épicée et minérale. Tanins doux.

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Ressuscité en 2005 par la famille Albert, le Château Les Bugadelles est un vaste domaine de 400 hectares au cœur du massif de la Clape. L’engagement est total : la viticulture biologique préserve cet écosystème où vignes, oliviers et chênes truffiers cohabitent. Ce Château 100% nature en Languedoc-Roussillon livre des vins d’une finesse remarquable.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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