• Cuvée Réserve 2019
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Cuvée Réserve 2019

Rouge

Aop La Clape

Languedoc

Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin fruité et épicé qui nous met une bonne Clape
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte beurre maître d’hôtel.
L’equipe du Petit Ballon
J’adore cette appellation La Clape. Le soleil du Sud allié à la fraîcheur maritime apporte un équilibre parfait aux vins de cette nouvelle appellation. Le Domaine Les Bugadelles, au milieu de la garrigue, continue à nous enchanter avec ce millésime 2019, où syrah, grenache et mourvèdre nous offrent un vin charnu, puissant et élégant, fruité et épicé. Un vin avec déjà beaucoup de complexité.
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe violine de belle intensité avec un dégradé carmin, qui débute juste son évolution.

Nez

Le vin est déjà complexe avec des notes de fumé, de thé noir, de poivre, de fruits noirs, de menthol.

bouche

Velouté et charnu en attaque sur des flaveurs de fruits noirs, relevé en finale réglisse et paprika.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre.

Poisson

Thon rouge et poivrons rouges à la plancha.

Légumes

Fricassée de cèpes et de girolles.

Fromage

Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque.

Region Languedoc
Cépages Syrah, grenache noir et mourvèdre.
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Prix au litre 19,87€

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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m
maxalonzo
Une belle clape

Belle profondeur sur le fruit, rond au regard de ses 14,5%, très bien pour accompagner une viande.

C
Chlo
Belle harmonie générale, rondeur en bouche.

Nez gibier, fruits noirs, violette. Petite amertume en bouche, bonne rondeur, équilibre, arômes cacao, animal.

C
Clara
Un La Clape qui claque !

J'adore cette cuvée, solaire et puissante. A déguster avec un plat !

B
Brice
Très bon

Un vin très typé sud, épicé et puissant. A booire à table. Très bon

O
OD

TOPISSIME

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