Château Les Bugadelles - Cuvée Réserve 2019
Rouge
Aop La Clape
Languedoc
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L’avis de l’équipe
J’adore cette appellation La Clape. Le soleil du Sud allié à la fraîcheur maritime apporte un équilibre parfait aux vins de cette nouvelle appellation. Le Domaine Les Bugadelles, au milieu de la garrigue, continue à nous enchanter avec ce millésime 2019, où syrah, grenache et mourvèdre nous offrent un vin charnu, puissant et élégant, fruité et épicé. Un vin avec déjà beaucoup de complexité.
Vin à la robe violine de belle intensité avec un dégradé carmin, qui débute juste son évolution.
Le vin est déjà complexe avec des notes de fumé, de thé noir, de poivre, de fruits noirs, de menthol.
Velouté et charnu en attaque sur des flaveurs de fruits noirs, relevé en finale réglisse et paprika.
Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre.
Thon rouge et poivrons rouges à la plancha.
Fricassée de cèpes et de girolles.
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque.
Château Les Bugadelles
🇫🇷 Fleury, franceAbandonnée jusqu’en 2005, cette propriété viticole de 400 hectares connaît un second souffle lorsque la famille Albert en devient propriétaire. Située au cœur du massif de la Clape, dans le Languedoc, la famille Albert décide de planter de la vigne. Rapidement, la viticulture bio est mise en place afin de préserver au mieux ce terroir riche. Pénétrer au sein du domaine, c’est côtoyer des vignes, mais aussi une multitude d’arbres fruitiers, d’oliviers et de chênes truffiers. Un domaine 100% nature !
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