Château Les Bugadelles - Cuvée Réserve 2017
Rouge
AOP Languedoc La Clape
Languedoc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ici on désherbe avec des moutons sur 400 hectares de garrigue foisonnante. C'est vous dire la philosophie maison. Au-delà de ça, grenache, syrah, mouvèdre, carignan offre un vin séveux, riche et complexe. La signature est à la fois maritime et minérale, tout en gardant un côté sauvage et épicé. Le plus étonnant, c'est que le vin offre une délicatesse et beaucoup de générosité en même temps.
Robe intense sur des nuances rubis, aux reflets violine, vin d'apparence puissante visuellement.
Le vin a besoin d'aération pour révéler des notes de cerise, de prune, de fumé, de cuir et d'épices.
Il offre une matière ronde et charnue, délicate, bien équilibrée entre fruit et structure. Puissant !
Viandes rouges grillées, gibiers, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments.
Steak de thon grillé.
Fricassée de cèpes et de girolles.
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’évêque, Salers.
Château Les Bugadelles
🇫🇷 Fleury, franceAbandonnée jusqu’en 2005, cette propriété viticole de 400 hectares connaît un second souffle lorsque la famille Albert en devient propriétaire. Située au cœur du massif de la Clape, dans le Languedoc, la famille Albert décide de planter de la vigne. Rapidement, la viticulture bio est mise en place afin de préserver au mieux ce terroir riche. Pénétrer au sein du domaine, c’est côtoyer des vignes, mais aussi une multitude d’arbres fruitiers, d’oliviers et de chênes truffiers. Un domaine 100% nature !
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