Domaine Pagnon - Cuvée Jules 2020
Rouge
AOP Côtes du Roussillon
Roussillon
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Jules est le prénom que la famille se transmet de père en fils. Et le Jules concerné par cet hommage dans cette cuvée est le grand-père actuel. Au-delà de cet hommage, ce vin est un véritable coup de cœur avec un assemblage de grenache noir du terroir Salses-le-Château et de syrah des terroirs de Perpignan et Palegry. Un vin charnu, juteux, gourmand, complexe et légèrement épicé.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !
La robe est visuellement veloutée sur des nuances rubis aux reflets brillants, violets et pourpres.
Profond, sur des senteurs de garrigue, avec des arômes de cerise, de prune, de framboise et d’épices.
Suave, fruité, charnu et gourmand sur une structure pimentée sur sa finale. Bel équilibre.
Viandes rouges grillées, bœuf, magret, agneau, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée
Couscous de légumes, Tatin aubergines et tomates
Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque
Domaine Pagnon
🇫🇷 Torreilles, franceExploitation familiale depuis la fin du 19ème siècle, le Domaine Pagnon se trouve au cœur des Pyrénées Orientales sur un terroir exceptionnel. Aujourd'hui c'est Jules et ses enfants Marie et Pierre qui veillent sur ce vignoble bio ou abricotiers et oliviers viennent se mêler au décor. Un environnement respecté et une famille aux valeurs ancrées depuis 5 générations, tout ce qu'on aime !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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