Vignobles G.Arpin - Cuvée Jean Jules 2019 2021
Rouge
AOP Montagne-Saint-Emilion
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Château Gachon est une propriété familiale créée au lendemain de la Seconde Guerre mondiale par Jean-Baptiste Arpin, le grand-père de Gérard Arpin qui a repris le flambeau familial. Voici le 2019 issu de l'assemblage de 70 % de merlot, de 20 % de cabernet franc et de 10 % de cabernet sauvignon. Le style est classique autour de notes fruitées, d'épices, et de notes fumées. Un vin structuré et généreux à la fois.
Vin à la robe allant du rubis vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Le vin est brillant sur des reflets orangés. Robe veloutée et chamarrée.
Le nez est complexe sur des arômes de fruits confiturés, cerise, pruneau, fraise, suivi par des épices douces, vanille, cannelle, puis notes de fumé et de tabac blond.
Souple, portée par une matière suave aux flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux avec un côté boisé sur le retour. Les tanins sont serrés et poudreux. Ils apportent le relief au vin avec une finale réglissée sur la longueur.
Rôti de b?"uf sauce satay, côte de veau double aux girolles, gigot d'agneau aux anchois, saucisse de Toulouse purée.
Hamburger de saumon aux champignons et Cantal, thon grillé jus de veau aux câpres
Moussaka de légumes, aubergine farcie aux légumes
Laguiole, Saint-Nectaire, tomme des Pyrénées, Boursault
Vignobles G.Arpin
🇫🇷 Saint-Émilion, franceC'est en 1919 que Jean-Baptiste Arpin acheta sa première parcelle près de Pomerol au retour de la grande guerre. Depuis, Gaël, son père Gérard ainsi que son grand-père Guy constituent les 3èmes générations de G.ARPIN. Produisant des appellations à la réputation mondiale comme Pomerol ou Saint-Emilion, ils ont à coeur de produire des vins en toute simplicité grâce à la solidité du travail familial. Quand authenticité et générosité se mêlent, réussite garantie du côté de Bordeaux !
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