Domaine Dupeyre - Cuvée Garrigue 2020
Rouge
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Il y a quelque chose de précis et de méticuleux dans le travail de Pierre-Henry Dupeyre. Dans le respect du terroir et des cépages, voici une cuvée de Côtes-du-Rhône que vous aviez appréciée en 2019. Le nouveau millésime 2020 est tout aussi suave, fruité et charnu. Grenache pour le fruit et la rondeur, syrah pour la fraîcheur et l’élégance, et carignan, comme des épices dans une recette. Petit tips : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !
La robe est colorée sur des nuances rubis et carmin avec un dégradé pourpre. Puissant visuellement.
Fin et fruité sur des arômes de fruits noirs et rouges frais et charnus. Plus pimenté à l’aération.
On retrouve le côté charnu des fruits avec des tanins doux en support et une finale très Espelette.
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, daube de canard
Tian de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
Domaine Dupeyre
🇫🇷 Camaret-sur-Aigues, francePetit-fils de vignerons dans la commune de Sainte-Cécile-les-Vignes, Pierre-Henry Dupeyre a fait ses premiers pas dans les vignes. Grand défenseur du bio, il a toujours cultivé ses 23 hectares de vignes tel un jardin, afin d’extraire le meilleur de cet héritage. Cette démarche lui a permis, de par la qualité de ses jus, d’être plébiscité par les plus grands négociants du Rhône. En 2020, il décide de lancer sa propre cuvée, Garrigues, qui est, sans aucun doute, le début d’une grande histoire familiale.
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