Domaine des Pothiers - Cuvée Domaine 2022
Rouge
AOP Côte Roannaise
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Le Domaine des Pothiers en Cote Roannaise nous propose sa Cuvée Domaine réalisé à partir de vielles vignes en biodynamie avec le cépage roi de l'appellation : Le Gamay Saint-Romain. Ce 2022 présente de jolies notes de fruits rouges, fruits noirs et une touche florale. L'ensemble est légèrement relevé et rafraichi par des tanins réglissés. Un vin pur à déguster jeune.
Robe rubis foncé, intense, nuances violettes et mauves sur les bords du verre.
Nez fin, plein de fraîcheur, notes fruitées, de cerises, prunes, framboises, mûrs, et florale avec la pivoine et la violette. Réglisse à l'aération.
Bouche souple et veloutée, fruits rouges et fruits noirs, structurée par des tanins croquants, réglissée et minérale. Vin juteux et gourmand !
Poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, hamburger frites, pizza Margarita, croziflette
Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge
Tomates farcies au riz, escalope d'aubergine à la poêle
Saint-Marcellin, Saint-Félicien
Domaine des Pothiers
🇫🇷 Villemontais, franceCe domaine familial de 18 hectares s'étend sur la côte Roannaise, près de la source de la Loire. Transmis sur plusieurs générations, les vignes du Domaine des Pothiers sont aujourd'hui cultivées avec le plus grand des soins pour produire des vins de qualité. Biodynamie et fabrication de compost maison grâce aux vaches limousines élevées sur ces terres, de belles solutions pour préserver l'environnement !
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