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Domaine de Villargeau - Cuvée Domaine 2019

Blanc

AOP Coteaux du Giennois

Vallée de la Loire

Domaine de Villargeau 🇫🇷 Pougny, France
Raisonnée Vif
Un Sauvignon qui nous embarque sur la Loire, à la découverte de son terroir !
Prix habituel 9,90 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Tartare de bar et de fenouil
L’equipe du Petit Ballon

C’est un véritable coup de cœur pour ce sauvignon 2019 du Domaine de Villargeau. Un vin qui exprime une trame florale, fruitée, mielleuse et désaltérante aussi bien au nez qu’en bouche. Un petit goût de pureté pour ce vin issu de raisins en culture raisonnée, en route pour le bio. À déguster dans sa jeunesse, sur sa fraîcheur, sa légèreté, sa vivacité actuelle. Un sauvignon comme je les aime.
Petit tip : à déguster bien frais !

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets lumineux et argentés. La brillance annonce la vivacité.

Nez

Nez fin et vif sur des arômes d'agrumes, de menthe blanche, de citronnelle et de fleurs blanches.

bouche

L'attaque est mielleuse puis le vin revient sur une trame fraîche et agrumée. Belle pureté.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Domaine de Villargeau

🇫🇷 Pougny, france

C'est en 1991 que la famille Thibault décida de créer le Domaine de Villargeau sur l'appellation Coteaux Du Giennois. Les deux frères, Jean-Fernand et François défrichèrent des coteaux abandonnés pour y installer la vigne. L'aventure viticole commence ! Depuis, le fils de Jean-Fernand, Marc, son frère Yves ainsi que Christophe rejoignirent le domaine et développèrent profondément le vignoble. Sensibles à l'environnement ils s'engagent dans une démarche écologique en se certifiant Terra Vitis et en se convertissant depuis peu en agriculture biologique.

Customer Reviews

Based on 45 reviews
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Y
Yannou
Un bon p'tit blanc !

Le vin est très citronné. Je les aime bien comme cela. À servir très frais toutefois.

A
APO
A boire bien frais

Premier verre n'a pas mis en valeur, à bien servir frais

N
Nargo

Correct

M
Memen27
Bon mais un peu trop acide

Robe paille très claire, limite transparent. Nez léger et fleuris. Vin étonnement pas si léger en bouche riche en arômes, mais un peu trop acide.

M
Maxime Prigent
À boire bien frais ou le laisser s'ouvrir

Une robe dorée limpide.

Un nez légèrement fruitée sur le raisin.

Une attaque acidulée et sèche sur les noix puis prend de l'ampleur en s'ouvrant, une finale minérale puis fruitée sur la mirabelle, une persistance fruitée sur les abricots secs avec un peu de sucre résiduel.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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