Château Pré la Lande - Cuvée des Fontenelles 2019
Rouge
AOP Sainte-Foy Bordeaux
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin coloré et concentré sur des nuances rubis et pourpres de jeunesse. Pas d’évolution visible.
Nez sur la pureté du fruit, cerise, quetsche, fraise Mara, mais aussi épicé, cacaoté et minéral.
Gourmand, charnu, gouleyant, puis plus structuré avec des tanins doux, poivrés et réglissés.
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, volailles fermières en cocotte, fricassée de rognons et de ris de veau.
Thon grillé à la plancha.
Chou farci au tofu et aux petits légumes, bouillon de soja.
Livarot, Maroilles, vieux Salers, Parmesan, vieille Mimolette.
Château Pré la Lande
🇫🇷 Pineuilh, franceLe terme "lande" vient du celte "landa": terre pauvre et difficile. Mais cette terre, si peu favorable à la vigne, est devenue une des plus célèbres de Lalande de Pomerol. Au château Pré Lalande, on utilise ce terroir comme atout en le respectant grâce à une conduite biodynamique. Avec des vinifications naturelles et respectueuses, ils nous proposent aujourd'hui de grands vins, dans une lignée totalement écologique.
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