Domaine Albert de Conti - Cuvée des Conti Blanc 2022
Blanc
AOP Bergerac
Sud-Ouest
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L’avis de l’équipe
Tout commence en 1925 lorsque Vincenzo et Clorinda de Conti arrivent d'Italie avec leurs 5 enfants sous le bras. C'est là que Francis, un des descendant rejoint son cousin, Luc, et devient associé au Château Tour des Gendres. Il vont y créer le domaine Albert de Conti, avec les plus vieilles vignes qui ont été plantées par Albert, le grand-père de Guillaume et Paul, en 1966. Par la suite, Yan, le maître de chai, les rejoint. Voici le blanc 2022, subtil, mielleux, frais, parfumé et d'une présence telle que l'on sait maintenant que Bergerac est une sublime appellation. Conti oblige !
Vin à la robe or soutenue, sur des nuances dorées et vertes de jeunesse. Le vin présente beaucoup de gras dans le verre. Un vin visuellement concentré.
Nez fondu, autour d'arômes de pêche blanche, de poire, de compote de pomme, de zeste confit pour le côté frais. Minéral et puissant à l'aération.
Souple et fruité dès l'attaque sur une connotation mielleuse, suivi par une structure plus acidulée aux flaveurs de zestes d'agrumes. Le vin est puissant sur sa finale. A servir frais.
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, blanquette de veau, lapin à la moutarde
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat, poissons nobles sauce crémée
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, oeuf bénédictine
Chèvres frais et demi-secs, tomme de brebis des Pyrénées, brin d'amour
Domaine Albert de Conti
🇫🇷 Bergerac, franceFondé par Guillaume, Paul et Yann, le domaine met en valeur les traditions de l'appellation Bergerac avec une gamme de vins cohérente et de qualité. En plus de leurs projets ambitieux en agriculture biologique, le domaine réserve des surprises en plantant de nouveaux cépages inédits et en explorant l'Indication Géographique Protégée « Périgord ». Avec leur énergie et leur passion, ces vignerons prouvent que la tradition peut rimer avec créativité et audace.
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