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Cuvée des Conti Blanc 2018

Blanc

AOP Bergerac

Sud-Ouest

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Quand fraîcheur et fleurs riment avec coup de cœur !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Bar au fenouil.
L’equipe du Petit Ballon
C'est volontairement que les sémillons sont ramassés très mûrs pour jouer l'équilibre avec la fraîcheur des sauvignons et la légèreté florale de la muscadelle. Le millésime 2018 illustre bien la maîtrise de Luc de Conti sur ce terroir calcaire et frais. Le vin est élevé 6 mois sur lies pour lui donner un velours mielleux accentué par la fraîcheur acidulée et zestée en bouche. Merveilleux !
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

La robe est or aux reflets argentés d'une belle brillance avec une concentration moyenne dans le verre.

Nez

Le nez est fin alliant notes mielleuses, pêche, raisins avec des notes plus fraîches, agrumes, fleurs.

bouche

En bouche attaque mielleuse, fraîcheur ensuite pour finir sur des flaveurs de pomelo et fumé.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, tomme de brebis des Pyrénées.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Customer Reviews

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Catherine

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Cédric E

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