L'Escarelle - Cuvée château 2023
Rosé
AOP Côteaux Varois
Provence-Alpes-Côte d'Azur
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Belle couleur rose, assez intense, reflets cuivrés.
Nez fin aux notes exotiques, de grenade, de pêches et d'ananas.
Bouche fraîche et acidulée en attaque, puis on retrouve la fraise et les fruits exotiques.
Boeuf à la sauce saté, agneau grillé, magret de canard
Bouillabaisse, calamars frits, gamabas rôtis, morue à la provençale
Tomates mozzarella, salade composée, polenta et tomates séchées
Gorgonzola, Provolone, feta, chèvre
L'Escarelle
🇫🇷 La Celle, franceVoici une propriété perdue dans la nature provençale! Les 100 hectares de vignes en agriculture biologique s'épanouissent dans un écrin remarquable de 1000 hectares de nature préservée du parc régional de la Sainte-Baume. Depuis son rachat en 2014 par Yann Pineau, il a profité de grands travaux d’investissements alliant innovation à tradition. « Quand la modernité se met au service de l’environnement pour un vin de grande qualité »... on ne peut qu'approuver !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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