• Cuvée château 2023
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L'Escarelle - Cuvée château 2023

Rosé

AOP Côteaux Varois

Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Escarelle 🇫🇷 La Celle, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Couscous
L’equipe du Petit Ballon
Elégant, fruité, simple, issu le la gamme phare du Château L'Escarelle. Elle est le fruit d'un assemblage de syrah, grenache et de cinsault ce qui lui confère une robe attractive et des reflets argentés, des arômes marqués par le fruit et la fraîcheur désaltérante. À déguster frais et sans trop tarder !
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Belle couleur rose, assez intense, reflets cuivrés.

Nez

Nez fin aux notes exotiques, de grenade, de pêches et d'ananas.

bouche

Bouche fraîche et acidulée en attaque, puis on retrouve la fraise et les fruits exotiques.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Boeuf à la sauce saté, agneau grillé, magret de canard

Poisson

Bouillabaisse, calamars frits, gamabas rôtis, morue à la provençale

Légumes

Tomates mozzarella, salade composée, polenta et tomates séchées

Fromage

Gorgonzola, Provolone, feta, chèvre

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah, Grenache, Cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L'Escarelle

🇫🇷 La Celle, france

Voici une propriété perdue dans la nature provençale! Les 100 hectares de vignes en agriculture biologique s'épanouissent dans un écrin remarquable de 1000 hectares de nature préservée du parc régional de la Sainte-Baume. Depuis son rachat en 2014 par Yann Pineau, il a profité de grands travaux d’investissements alliant innovation à tradition. « Quand la modernité se met au service de l’environnement pour un vin de grande qualité »... on ne peut qu'approuver !

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