Château d'Épiré - Cru Bourgeois 2019
Rouge
AOP Margaux
Bordeaux
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe rubis, pourpre, nuances violettes. Reflet grenat sur les bords du verre.
Nez fin, fruits rouges mûrs, cerise, framboise. Notes épicés, tabac, poivre gris, vanille et chocolat.
Souple en attaque, assez velouté, notes de fruits confiturées, mûres. Jolie structure avec des tanins fins et cacaoté.
Poire de b?"uf rôtie, poulet rôti, confit de canard, côtes de porc au romarin
Thon en papillote au vin rouge
Crumble de tomates aux épices, endives braisées
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire
Château d'Épiré
🇫🇷 Savennières, franceLe Château d'Épiré est une propriété familiale transmise de mère en fille depuis plusieurs générations. Fondé au XIXe siècle, le domaine est situé à Savennières, surplombant la Loire. Les sols schisteux et l'influence du fleuve confèrent aux vins un caractère unique, notamment grâce au cépage chenin, cultivé dans la région depuis le IXe siècle. Les parcelles du domaine sont situées sur les hauts coteaux de l'appellation et bénéficient d'expositions remarquables. Depuis le début du XXe siècle, l'église de l'abbaye Saint-Nicolas d'Angers abrite les caves du domaine.
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