Château Croix du Trale - Cru Bourgeois 2015
Rouge
AOP Haut-Médoc
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Aux portes de Saint-Estèphe, ce haut-médoc cru bourgeois m’a agréablement surpris sur ce millésime 2015 issu à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon. L’élevage maîtrisé a permis de révéler un vin racé, complexe et déjà agréable à déguster aujourd’hui sur sa trame au fruité confituré, relevée par des épices et des notes chocolatées. Un des meilleurs rapports qualité-prix de l’année.
Petit tip : À déguster dès à présent !
Vin à la robe rubis/violet allant vers le grenat sur le bord du verre. Une robe veloutée visuellement.
Nez fin et complexe, rose, cuir, chocolat, fumé, épices douces, cerise, myrtille, pruneau.
La matière est veloutée, crémeuse, sur une matière fruitée ponctuée de tanins fondus et poivrés.
Rôti de bœuf, de veau, de porc, jus réduit truffé, tournedos Rossini
Lamproie à la bordelaise
Curry d’aubergines, tajine de légumes
Maroilles, Brie de Meaux, Saint-Nectaire
Château Croix du Trale
🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, franceNous sommes aux portes de Saint-Estèphe, en plein coeur du Haut-Médoc dans une propriété intimiste et conviviale. Ici, tout se fait en famille et ce sont les deux petites dernières, Laurie et Chloé, qui vont reprendre le flambeau. Sensibilisés à l'impact environnemental de leur exploitation, ils travaillent en agriculture raisonnée. Amoureux de leur produit, la qualité de leur vin dépasse toutes attentes !
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