Cros Roc - 2020
Rouge
Vin de France
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L’avis de l’équipe
Voilà un vin unique qui allie deux domaines emblématiques du Sud-Ouest: Cros à Marcillac et Le Roc à Fronton. C'est aussi le mariage de deux cépages typiques de ces appellations, négrette pour Fronton et Fer servadou ou Mansois pour Marcillac. Un fin concentré et forcément charnu , éclatant de fruité et de caractère. A découvrir absolument !
Rubis intense avec des nuances allant du noir bleuté vers une teinte plus mauve sur le côté du verre. Riche et puissant en apparence.
Nez séveux sur des arômes de myrtille, de prunelle, d'olive noire, de poivre, de cardamome et de pruneaux à l'aération.
Bouche charnu et volumineuse sur des flaveurs de fruits noirs et de fruits à noyaux. Les tanins sont doux et mûrs laissant un goût de Zan en finale.
Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées
Matelote de poissons de roche
Curry de légumes
Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.
Cros Roc
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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