• Crémant d'Alsace Brut formula
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Domaine Rieflé-Landmann - Crémant d'Alsace Brut formula

Blanc

AOP Crémant d'Alsace

Alsace

Domaine Rieflé-Landmann 🇫🇷 Pfaffenheim, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Aérien
Aérien Des bulles légères pour toutes les occasions

En trois mots :

Léger, minéral, rafraîchissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Huitres
  • Desserts aux fruits
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Des bulles d'Alsace qui réchauffent le cœur !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tapas de la mer
L’equipe du Petit Ballon

Les terroirs du Domaine Rieflé se situent dans les environs des communes de Pfaffenheim, Rouffach, Westhalten et Soultzmatt, sur les champs de fractures des failles de Marbach et de l'Ohmbach. Cette mosaïqué de terroir permet de jouer avec les cépages et d'obtenir un crémant expressif et désaltérant. Un coup de coeur !

Service 8°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

La robe est or assez soutenue, relevée par des bulles fines et crémeuses qui montent vite dans le verre. Brillant et lumineux.

Nez

Nez fin et expressif sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et d'ananas.

bouche

Attaque crémeuse et sensuelle développant ensuite des flaveurs de fruits blancs mûrs pour finir sur un côté agrumes très appétant. Délicieux.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, charcuteries, choucroute au jarret

Poisson

Poissons crus, marinés ou frits accompagnés de sauce tartare, salade de fruits de mer

Légumes

Crudités

Fromage

Chèvre frais ou demi-secs

Dessert

Charlotte aux poires

Region Alsace
Pays France
Cépages Pinot blanc, pinot auxerrois, pinot gris, chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

Domaine Rieflé-Landmann

🇫🇷 Pfaffenheim, france

C'est à Pfaffenheim que nous retrouvons la famille Rieflé et son domaine de 23 ha. Une histoire qui remonte aux années 1850 ! Ayant une véritable approche sociale et humaniste, ils confient les travaux manuels de la vigne à une association d'aide à la réinsertion professionnelle. Egalement sensibles aux changements climatiques, ils conduisent leur vignoble en bio afin de respecter le terroir et donner vie à des vins authentiques et exceptionnels. 

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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