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  • Cave du Vieil Armand - Crémant d'Alsace - AOP Crémant d'Alsace - Blanc
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Crémant d'Alsace NM

Cave du Vieil Armand

AOP Crémant d'AlsaceBlanc

Crémant frais et fruité !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, charcuteries, choucroute au jarret

Poisson

Salade de fruits de mer, poisson frit, papillote de saumon

Légumes

Crudité

Fromage

Chèvre frais ou demi-secs

Service 9°C
Apogée 2028
Garde 2027
Œil

Robe or, reflets verts et brillant. Bulles très fines avec mousse dense.

Nez

Nez fin, floral, mélisse, fleurs blanches, seringas. Arôme d'agrumes fins, yuzu, fruits blancs.

Bouche

Bulles incisives, belle amplitude, notes de fruits blancs, avec poire, pomme. Rafraichissant et finale minérale.

Domaine Cave du Vieil Armand
Région Alsace
Pays France
Appellation AOP Crémant d'Alsace
Cépages Pinot Blanc, Pinot Gris
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Escargots à l'ail
L’équipe du Petit Ballon
Ce Crémant est un assemblage de 50 % de Pinot blanc, et de 50 % de Pinot Gris. Il est produit sur un terroir marno-gréseux sous certification biologique. Crémant fruité, aux notes fraîches de fruits blancs. A dégusté de préférence dans l'année, idéal pour un apéritif !

Cave du Vieil Armand

🇫🇷 Wuenheim, france

Au pied du célèbre sommet vosgien Hartmannswillerkopf, renommé « Viel Armand » après les combats de la Première Guerre mondiale, cette Cave alsacienne réunit soixante familles. Sur 150 hectares, cette coopérative à taille humaine produit des vins certifiés Haute Valeur Environnementale, avec certaines cuvées en agriculture biologique, capturant la tension et la fraîcheur minérale de l'Alsace.

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