• Domaine de Savagny - Crémant Brut - AOP Crémant du Jura - Blanc
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Domaine de Savagny - Crémant Brut

Blanc

AOP Côtes du Jura

Jura

Domaine de Savagny
Aérien
Aérien Des bulles légères pour toutes les occasions

En trois mots :

Léger, minéral, rafraîchissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Huitres
  • Desserts aux fruits
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Des bulles aériennes du Jura !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Minéral, Vif

Son accord parfait : Pommes de terres fumées et Cancoillotte
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Fier ambassadeur des vins du Jura, le Domaine de Savagny impressionne par la grande diversité des vins qu'il présente. Fruit de raisins soigneusement sélectionnés, de vinifications attentives et appliquées, nous aimons au Petit Ballon la personnalité que revêt chacune des cuvées présentées. Place aux bulles du Crémant !
Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2028
œil

Couleur jaune pale aux reflets jaune plus dorés. Beau cordon de bulles persistant à la surface du verre

Nez

Dans une grande diversité de notes il viendra à vous : noix fraiche, noisette et pain grillé n'en sont qu'une courte synthèse. Expression très parfumé et déja accessible.

bouche

Soutenue par une bulle vive, aérienne et délicate, la texture de bouche est une merveille, dans un style fin et épuré, elle vous charmera sans attendre. La minéralité s'exprime bien, tant dans la saveur acidulée qu'elle offre que de par ses notes de cailloux frottés.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Supreme de volaille de Bresse, premières morilles

Poisson

Goujonnettes de sole aux coques

Légumes

Salade de mache et oeuf poché

Fromage

Comté en début d'affinage, chutney de noix

Dessert

Tarte fine au miel et aux pignons de pin

Region Jura
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,87€

Domaine de Savagny

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